Con motivo de la celebración del Día del Tamal Tolimense, la Administración Municipal dio a conocer el directorio oficial de vendedores que participarán en los puntos autorizados para la jornada gastronómica más esperada del año.
La selección de los participantes se realizó a través de la estrategia Crea, Crece, Conecta, una iniciativa liderada por la Secretaría de Desarrollo Económico, orientada a fortalecer emprendimientos del sector gastronómico tradicional. Esta convocatoria pública permitió que cocineros y emprendedores locales accedieran a un proceso de formación integral.
Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
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Durante varias semanas, los aspirantes recibieron capacitaciones en servicio al cliente, presentación de marca, técnicas de comercialización y formalización empresarial. Como etapa final, realizaron un pitch ante un jurado calificador, en el cual presentaron su propuesta gastronómica y demostraron su preparación para hacer parte de este evento de alto impacto cultural y económico.
Los emprendedores que cumplieron con todos los requisitos establecidos fueron incluidos en el directorio y posteriormente asignados a sus puntos de venta mediante un sorteo público, con presencia de los productores y comercializadores de tamales, garantizando así transparencia y equidad en el proceso.
Este año, más de 60 tamaleros harán parte de la celebración, distribuidos en escenarios como el Parque Murillo Toro, la Terraza del Centro Comercial La Estación, las plazas de mercado y diferentes sectores de las comunas.
“Esta es una celebración de nuestras raíces y tradiciones, pero también es una oportunidad para apoyar el emprendimiento y el trabajo de cada una de estas personas”, afirmó Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico.
Además, se acordó establecer un precio unificado de $12.000 por tamal, con el objetivo de garantizar calidad, equilibrio y condiciones justas para todos los expositores.
El listado oficial de participantes puede consultarse en el siguiente enlace:
https://www.ibague.gov.co/
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