Chicha tolimense, orgullo vivo
Este 27 de junio, Ibagué celebrará el Día de la Chicha Tolimense con feria, cultura y sabor ancestral.
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Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
El Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué se llenará nuevamente del aroma y la tradición de la chicha, en la celebración oficial del Día de la Chicha Tolimense, una fecha institucionalizada por ordenanza departamental para reconocer y exaltar esta bebida fermentada de origen ancestral. La jornada, que se desarrolla en el marco del Festival Folclórico Colombiano, convoca a más de 40 productores de todo el departamento, quienes presentarán sus preparaciones al público.
La chicha, elaborada a base de maíz fermentado, ha sido históricamente una bebida sagrada, ceremonial y de reunión para pueblos indígenas y comunidades campesinas. Su reivindicación pública, impulsada por la Secretaría de Cultura y Turismo del Tolima, busca rescatar los saberes tradicionales y garantizar su transmisión intergeneracional como parte del patrimonio vivo de la región.
Durante el evento habrá feria de productores, espacios para la venta y degustación, concursos sensoriales, música tradicional, rituales simbólicos y muestras artísticas. También se desarrollarán conversatorios sobre la historia y transformación de esta bebida, en un esfuerzo por dignificar el trabajo de quienes la producen artesanalmente en zonas rurales del Tolima.
“Invitamos a todos a que se inscriban y protejamos y promovamos esta gran riqueza ancestral y cultural que tenemos en el departamento del Tolima”, afirmó Alexander Castro Salcedo, secretario de Cultura y Turismo del departamento.
La actividad se enmarca en un proceso más amplio de recuperación cultural que promueve el consumo responsable, el fortalecimiento del turismo identitario y la circulación justa de saberes gastronómicos del centro del país.
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Silencio de Orrego y nueva defensa encienden la polémica
La abogada del periodista Ricardo Orrego asumió su defensa en medio de denuncias por presunto acoso que involucran a Caracol Televisión, lo que generó reacciones divididas en redes sociales y reavivó el debate sobre la presunción de inocencia y el papel de la defensa legal.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
La decisión de la representante legal de asumir la defensa de Ricardo Orrego ha provocado una ola de comentarios en plataformas digitales, donde usuarios cuestionan su rol en el caso y otros respaldan su actuación bajo el principio del derecho a la defensa.
En un comunicado, la abogada afirmó que “no existe, hasta la fecha, ninguna decisión judicial que determine responsabilidad” contra su cliente. Además, advirtió sobre los efectos de emitir juicios anticipados que puedan afectar su reputación.
El documento también señala que Orrego no entregará más declaraciones públicas y que cualquier información será difundida exclusivamente a través de su defensa, marcando un cambio en la estrategia de comunicación frente al caso.
Las denuncias, que se encuentran en revisión interna, han generado una discusión más amplia sobre las dinámicas laborales dentro de los medios de comunicación y el manejo de este tipo de señalamientos en el ámbito público.
Mientras tanto, el caso continúa en desarrollo, con atención tanto en los procesos que se adelantan como en las reacciones que siguen surgiendo en el entorno digital.
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