Chicha tolimense, orgullo vivo
Este 27 de junio, Ibagué celebrará el Día de la Chicha Tolimense con feria, cultura y sabor ancestral.
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Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
El Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué se llenará nuevamente del aroma y la tradición de la chicha, en la celebración oficial del Día de la Chicha Tolimense, una fecha institucionalizada por ordenanza departamental para reconocer y exaltar esta bebida fermentada de origen ancestral. La jornada, que se desarrolla en el marco del Festival Folclórico Colombiano, convoca a más de 40 productores de todo el departamento, quienes presentarán sus preparaciones al público.
La chicha, elaborada a base de maíz fermentado, ha sido históricamente una bebida sagrada, ceremonial y de reunión para pueblos indígenas y comunidades campesinas. Su reivindicación pública, impulsada por la Secretaría de Cultura y Turismo del Tolima, busca rescatar los saberes tradicionales y garantizar su transmisión intergeneracional como parte del patrimonio vivo de la región.
Durante el evento habrá feria de productores, espacios para la venta y degustación, concursos sensoriales, música tradicional, rituales simbólicos y muestras artísticas. También se desarrollarán conversatorios sobre la historia y transformación de esta bebida, en un esfuerzo por dignificar el trabajo de quienes la producen artesanalmente en zonas rurales del Tolima.
“Invitamos a todos a que se inscriban y protejamos y promovamos esta gran riqueza ancestral y cultural que tenemos en el departamento del Tolima”, afirmó Alexander Castro Salcedo, secretario de Cultura y Turismo del departamento.
La actividad se enmarca en un proceso más amplio de recuperación cultural que promueve el consumo responsable, el fortalecimiento del turismo identitario y la circulación justa de saberes gastronómicos del centro del país.
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GOAT recibe a turistas con control y cultura en las fiestas de San Juan y San Pedro en Tolima
Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Hacienda, la Dirección Financiera de Rentas e Ingresos y el Grupo Operativo Anticontrabando (GOAT), lanzó desde Melgar las campañas “La alegría de San Juan y San Pedro ¡Se vive legal!” y “Disfruta los partidos del Mundial con legalidad”, en plena temporada alta de turismo.
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Por: Oficina de prensa de Rentas del Tolima. tolima7dias.com.co
En uno de los destinos más concurridos del departamento, el GOAT no solo intensificó los operativos en vías, parques y puntos estratégicos, sino que también acompañó la bienvenida a turistas con un mensaje claro: disfrutar, pero con legalidad.
“Estas fiestas y el Mundial se viven con legalidad. No solo protegemos la salud de los tolimenses, también garantizamos recursos que se invierten en educación, salud y deporte”, aseguró la directora de Rentas, Cielo Helena Guayara Monroy.
Mientras al menos 17 municipios celebran estas festividades, el Tolima se consolida como epicentro cultural y turístico del país. En Melgar, visitantes fueron recibidos con danzas folclóricas, muestras musicales incluyendo niños intérpretes y actividades que exaltan la tradición, “Queremos que todos vengan y se peguen la rodadita para disfrutar de estas fiestas”, invitó Zahira del Mar Camelo Trujillo, señorita Melgar.
Las autoridades también mantienen controles para evitar el consumo de licor adulterado y cigarrillos de contrabando. “Venimos trabajando desde hace meses para enseñar a identificar estampillas falsas y prevenir riesgos”, explicó Jesús Alberto Díaz Rodríguez, desde la Dirección de Seguridad de Melgar.
Con alto flujo vehicular en corredores hacia Bogotá, Neiva y La Línea, los operativos continúan activos. La consigna es clara: recibir a los turistas con fiesta, cultura y control.
En medio de comparsas, música y tradición, el Tolima celebra y el GOAT está presente.
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