Falan acelera su negocio cacaotero con apoyo oficial y exportaciones
El municipio de Falan, en el norte del Tolima, avanza en el fortalecimiento de su cadena cacaotera con nuevas herramientas para análisis, fermentación y secado del grano, en medio de una estrategia que involucra asociaciones campesinas, mujeres emprendedoras y apoyo institucional para ampliar la transformación y comercialización del cacao dentro y fuera del país.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
Durante una jornada realizada en el municipio, la Asociación de Cacaoteros de Falan (Chocofal) recibió equipos especializados para análisis físico y sensorial del cacao, además de herramientas destinadas a mejorar los procesos de fermentación y secado. La entrega busca aumentar la calidad del producto y facilitar su acceso a mercados nacionales e internacionales.
Jaiber Ciprián, integrante de Chocofal, aseguró que la organización ha consolidado su crecimiento durante los últimos años y actualmente cuenta con procesos de exportación.
“Tenemos 53 socios y llevamos nueve años en este proceso. Hemos avanzado bastante, contamos con una planta de fermentación y secado conseguida gracias a un hermanamiento con Alemania y ya tenemos procesos de comercialización consolidados. Hemos exportado cacao a Suiza y trabajamos con empresas colombianas como Saroco y Luker”, afirmó.
Según el productor, Falan ya ocupa el segundo lugar en producción de cacao dentro del Tolima, después de Chaparral, y la meta de las asociaciones es aumentar su participación en el mercado regional y nacional.
A la estrategia también se suma Asomgenfal, organización conformada por mujeres emprendedoras que trabaja en la transformación del cacao y la producción de derivados con valor agregado.
El coordinador de la asociación, Edgar Vélez Hernández, explicó que el proyecto busca abrir nuevas fuentes de ingreso para las mujeres rurales y diversificar la economía local.
“Hoy se hace realidad un sueño: montar una planta de transformación de cacao. Ya tenemos la posibilidad de producir chocolate de mesa 100 % natural, tortas de cacao, horneados, mermelada de mucílago y licores derivados del cacao”, señaló.
La iniciativa cuenta con participación de la administración municipal, empresas privadas y la Gobernación del Tolima, que entregó un laboratorio especializado para análisis y control de calidad del cacao producido en la región.
El secretario de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentaria del Tolima, Fernando Borja, indicó que la inversión busca fortalecer cada etapa de la cadena productiva.
“Le estamos entregando a Chocofal un laboratorio para que conozcan la calidad del cacao que están produciendo y transformando. Han venido realizando un proceso de fermentación y secado, pero necesitaban fortalecer el análisis físico y sensorial del producto”, manifestó.
Las asociaciones esperan que la consolidación de la industria cacaotera permita ampliar la producción, aumentar las exportaciones y generar mayores ingresos para las familias campesinas del norte del Tolima.
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Operativos en parques dejan incautación de drogas y controles en comuna 5
Las autoridades adelantaron una nueva jornada de controles en varios parques de la comuna 5 de Ibagué, donde realizaron requisas, verificación de antecedentes, campañas preventivas e incautación de sustancias estupefacientes. Las acciones hacen parte de una estrategia conjunta entre la Alcaldía y la Policía Metropolitana para intervenir espacios públicos frecuentados por familias, niños y adolescentes.
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Durante los operativos, uniformados y personal de convivencia inspeccionaron a ciudadanos que permanecían en estos escenarios recreativos, verificaron antecedentes y desarrollaron actividades pedagógicas orientadas a promover el uso adecuado de los parques.
Como resultado de las intervenciones, las autoridades retiraron de estos espacios a personas que, según informaron, estaban consumiendo sustancias psicoactivas e incautaron estupefacientes, con el propósito de evitar que estas conductas continúen presentándose en zonas destinadas a la recreación y al encuentro comunitario.
"Estos operativos tienen como prioridad recuperar los parques para las familias y, especialmente, proteger a nuestros niños, niñas y adolescentes. Queremos que la comunidad pueda disfrutar de estos espacios con tranquilidad, por eso mantenemos una presencia permanente junto a la Policía Nacional y nuestros Gestores de Convivencia", señaló Sergio Saavedra, director de Seguridad y Convivencia.
De acuerdo con la información oficial, las intervenciones continuarán en distintos parques de la ciudad como parte de las acciones de prevención y control que buscan fortalecer la convivencia y reducir situaciones que alteren el uso de los espacios públicos.
"Seguiremos llegando a los parques de la ciudad con operativos de prevención y control. Además de ejercer la autoridad, buscamos generar conciencia sobre el cuidado de estos espacios, porque son lugares destinados a la recreación, el deporte y el sano esparcimiento de toda la comunidad", agregó Saavedra.
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