Insignia Coffee fue reconocida en la Cafés de Colombia Expo 2025 como referente de la calidad y la nueva caficultura tolimense
El caficultor tolimense Jhon Espitia y su marca Insignia Coffee han sido reconocidos recientemente entre las 30 mejores tiendas de café de Sudamérica en el marco de la feria Cafés de Colombia Expo 2025. Este logro posiciona a Espitia, también docente de la Escuela Regional del Café del Tolima y campeón de competencias de filtrados, como un referente de la nueva generación de productores que impulsan el café de la región.
El reconocimiento se otorgó tras una selección de más de dos mil establecimientos de café. Jhon Espitia, propietario de Insignia Coffee, señaló que este resultado trasciende lo individual. “No es solo un premio personal, sino un reconocimiento a todos los caficultores del Tolima que día a día trabajan con pasión, disciplina y amor por la tierra”, afirmó Espitia.
Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
Comunicado a la Opinión Pública
El caficultor, cuya marca busca exhibir el producto tolimense, explicó que el logro es producto de años de trabajo y estudio. “Esto representa años de esfuerzo, estudio y constancia. Insignia Coffee nació con el sueño de mostrar lo mejor del Tolima en una taza. Cada café que servimos cuenta una historia: la del productor, la del territorio y la del trabajo bien hecho”, agregó.
Además de su labor como productor, Jhon Espitia se desempeña como profesor en la Escuela Regional del Café, guiando a baristas y caficultores en técnicas y la comprensión de la calidad del grano. “Mi mayor satisfacción es ver cómo nuevas generaciones se enamoran del café y entienden que detrás de cada taza hay ciencia, arte y cultura. El Tolima tiene todo para ser reconocido mundialmente, y este reconocimiento es una muestra de que vamos por buen camino”, comentó Espitia.
La Gobernación del Tolima también se refirió al galardón a través de un mensaje de felicitación, indicando que este tipo de reconocimientos “inspiran a seguir fortaleciendo la caficultura tolimense”.
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Henry Díaz, el orgullo del billar tolimense, listo para la Copa Mundo
Tras lograr un récord nacional de 24 carambolas en serie, Henry representará a Colombia en la Copa Mundo de billar.
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Por: Oficina de prensa de Indeportes Tolima. tolima7dias.com.co
Henry Diaz, destacado billarista tolimense, tras conseguir un récord nacional con una impresionante serie de 24 carambolas, logró la clasificación a la Copa Mundo de billar 2026, torneo que se realizará durante esta semana del 6 al 12 de abril en el Palacio de los Deportes en Bogotá.
Diaz oriundo de Santa Isabel, campeón de Juegos Nacionales 2023 y subcampeón del Torneo Internacional de Billar "Feria de las Flores", sigue sumando victorias para el departamento y demostrado su dedicación y habilidad en la mesa de billar. Su experiencia y constancia lo han llevado a ser uno de los mejores jugadores de billar en Colombia, tanto así, que logró en el clasificatorio a la Copa Mundo, ese récord nacional que hace referencia a todos esos años de compromiso y disciplina.
“En realidad esto representa un hito muy importante para nosotros como departamento del Tolima, es el primer tolimense en lograr este récord. El hecho de que Henry nos represente en una Copa Mundo es un logro muy grande para nosotros, va a estar rodeado de los mejores jugadores del Mundo y esto sirve mucho para su experiencia y aprendizaje” mencionó Ana María Zuluaga, Metodologa de lndeportes Tolima.
Diaz, deportista apoyado por la resolución 070 de la Gobernación del Tolima, continúa su preparación para Juegos Nacionales 2027 y esta participación a la Copa Mundo es un escenario perfecto para ese proceso que busca incrementar su nivel competitivo.
“Es la entereza del trabajo, es la dedicación, y disciplina. Ese es el fruto de un trabajo y que hacemos un gran equipo, ahí están mis compañeros de la liga de billar del Tolima, Indeportes Tolima, el grupo de psicólogos, fisioterapia, preparados físicos, médicos, encierran la serie de Henry Diaz está ahí para todos” mencionó Diaz.
La Copa Mundo abrirá un nuevo escenario para este aguerrido deportista que será el único tolimense en la delegación de billaristas que representará a Colombia durante estos de competencia.
“Es una responsabilidad bonita, porque no se clasifica todos los días a una Copa del Mundo, a un evento tan importante, donde podremos presenciar a los mejores 123 billaristas del mundo, entre esos 26 colombianos conmigo, dando la lucha, dando la pelea, dando lo mejor de nosotros y representando nuestros colores” puntualizó Henry.
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