Riesgo por carnes frías mal manipuladas en temporada alta
Autoridades sanitarias advirtieron sobre posibles riesgos para la salud por la compra y consumo de carnes frías y embutidos durante la temporada alta, debido al aumento de productos caducados, mal refrigerados o manipulados sin control adecuado.
La información oficial indica que los consumidores deben verificar la fecha de vencimiento, evaluar el estado del producto y revisar que los empaques estén intactos para evitar la adquisición de alimentos en mal estado.
Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
Comunicado a la Opinión Pública
También se recordó que la cadena de frío es fundamental. Las carnes frías deben mantenerse en refrigeración por debajo de 7 °C y en congelación a –18 °C, sin interrupciones durante el transporte. Además, se recomendó comprobar olor, color, sabor y textura, y observar las condiciones higiénico-sanitarias del lugar de compra.
Frente a la situación, se reiteró que cualquier alteración visible —como hongos, cambios en la apariencia o presencia de empaques dañados— representa un riesgo directo para la salud.
Una vocería técnica señaló: “Seguir estas verificaciones básicas reduce la probabilidad de consumir productos contaminados o deteriorados”.
La ciudadanía puede reportar irregularidades sanitarias a la autoridad competente para su inspección y seguimiento.
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Familias Emberá sobreviven a la intemperie en el CAM de La Pola
Catorce familias de la comunidad indígena Emberá, entre ellas 22 niños, permanecen desde hace cerca de un mes en el CAM de La Pola, en Ibagué, viviendo en condiciones precarias mientras esperan una respuesta de las autoridades para retornar a su territorio ancestral en el departamento del Chocó.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
El asentamiento está conformado por cambuches improvisados y fogones de leña, sin condiciones adecuadas de abrigo ni permanencia. En el lugar permanecen mujeres, niños y adultos mayores expuestos a la intemperie, a la espera de una solución institucional que defina su situación.
Según la comunidad, su presencia en este punto de la ciudad responde a la ausencia de acciones concretas por parte de las entidades competentes, pese a las solicitudes realizadas durante varias semanas. La situación ha sido puesta en conocimiento de la administración municipal, la Defensoría del Pueblo y la Unidad para las Víctimas.
Luis Ángel Pitucay, líder de la comunidad Emberá, aseguró que el objetivo principal es el retorno a su territorio de origen. “Estamos esperando que nos trasladen a nuestra tierra en el Chocó. Llevamos casi un mes aquí y no hemos tenido una respuesta clara”, afirmó.
Mientras tanto, las familias continúan en el lugar sin una ruta definida que garantice condiciones dignas ni una fecha concreta para su traslado. La permanencia prolongada en este espacio ha generado preocupación por el bienestar de los menores y de los adultos mayores que integran el grupo.
Se espera un pronunciamiento oficial de las autoridades locales y de la Secretaría de Desarrollo Social para conocer qué medidas se adoptarán frente a esta situación y cuál será el procedimiento para el retorno de las familias Emberá a su territorio ancestral.
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