Sabor que une: así se vivirá el Día de la Achira Tolimense 2025
La Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, dio a conocer los 30 productores seleccionados que harán parte del Día de la Achira Tolimense, evento que se desarrollará el próximo 25 de junio en el Parque Manuel Murillo Toro, en el marco del 51° Festival Folclórico Colombiano.
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Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
Esta jornada gastronómica, institucionalizada mediante la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021, tiene como propósito enaltecer uno de los íconos culinarios más representativos de la región, preservando su legado y exaltando a quienes lo mantienen vivo con sus saberes y recetas tradicionales.
Durante la presentación oficial, la directora de Turismo del Tolima, Jennyfer Hernández, invitó a toda la comunidad a sumarse a esta experiencia cultural:" Salgamos a disfrutar de este delicioso manjar tolimense, a compartir con nuestra familia, salgamos a darle un detalle a esas personas que nos visitan a todos los turistas, por supuesto, también, invitados a disfrutar con nosotros de esta importante fecha”.
Para esta edición, fueron escogidos productores de municipios como Chaparral, Coyaima, Dolores, Flandes, Melgar, Ortega, Piedras, Purificación, Valle de San Juan e Ibagué.
Productores seleccionados:
1. Sandra Marcela Reyes Ospina – Achira Gourmet
2. Sonia Esperanza Rojas Correa – Achiras Yalconia
3. Jessica Sánchez Moreno – Achiras Saladunas
4. César Julio Méndez Lozano – Achiras Tradicionales Ortega Tolima
5. Sandra Milena Castillo Facundo – Bizcochería El Encanto del Tolima SAS ZOMAC
6. Nory Portela Tafur – Bizcochería y Dulcería Lolita
7. Luis Eduardo Nieto Cardoso – Biscochería Yolo
8. Jefferson Stibel Arévalo García – Biscochos de la 10
9. Jefferson Humberto Ramírez Lasso – Biscochos La Morenita
10. Yenny Alexandra Ocampo Castaño – Tradición Tolima
11. Ana Lucía Troncoso Ramírez – Biscochos Piedrunos
12. Mónica Andrea Torres Trujillo – Choquitoki
13. Orlando Velázquez Cediel – Comestibles Rica Torta Ltda
14. María Isabel Tique Yara – Delicias de Isa
15. Edgar Libardo Feria Olivares – Delicias La Esmeralda
16. Nataly Reyes – Delicias Típicas de Mi Tierra
17. Jessica Sánchez – Delitradiciones
18. Ember Gustavo Cadena Enciso – Distribuidora Cadena y Sierra
19. César Ernesto González Flórez – Dulzura Mía Bakery
20. Paula Andrea García Yate – El Punto de la Achira
21. Olga Lucía Bocanegra García – Fábrica de Achiras El Buen Gusto
22. Camilo Andrés Murillo Ruiz – Fábrica de Achiras La Ibaguereñita
23. Alba Doris Rincón Rodríguez – Horneados DP
24. Leonardo Garzón Álvarez – Industria Altamira
25. Alexandra Cuéllar Ramos – La Biscochería
26. Wilmar Arley Hernández Hernández – La Doloreña
27. María Hilda Rodríguez Tique – La Ricura del Maíz
28. Fabiola Chavarro Trujillo – Las Delicias
29. Duviana Carolina Herrera Izquierdo – Productos Artesanales Malú
30. Ingrid Lorena Avellana Sogamoso – Productos Delicach
Desde la Gobernación del Tolima se extiende una invitación abierta a todos los ciudadanos y visitantes para que se unan a esta fiesta de tradición y sabor, en la que se honra un producto que ha marcado la identidad culinaria de la región: ‘la achira’.
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Programa escolar fortalece acciones contra el trabajo infantil
Con el objetivo de brindar alternativas reales a los menores que acompañan a sus cuidadores en espacios comerciales durante la jornada laboral, la Alcaldía reactivó el programa Letras para Volar, una estrategia de refuerzo escolar que busca mitigar el trabajo infantil a través de la educación y el acompañamiento integral.
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Comunicado a la Opinión Pública
Este espacio gratuito está dirigido a niños y adolescentes entre los 5 y 14 años que frecuentan plazas de mercado y centros de comercio junto a sus padres. Mientras los adultos trabajan, los menores participan en sesiones de apoyo escolar, actividades lúdicas y formación en habilidades socioemocionales como la comunicación asertiva, el trabajo colaborativo y la resolución de conflictos.
“Por sus venas corre la música, el folclor, el arte y la cultura, entonces van a tener la oportunidad de ser parte de esta iniciativa para aprender a tocar un instrumento, para que ustedes tengan las herramientas en el futuro, para saber que quieren hacer”, señaló Leandro Vera, secretario de Desarrollo Social.
En esta etapa inicial, 30 menores del Centro Comercial Chapinero y la Plaza de la 14 en el centro de la ciudad serán los primeros beneficiarios. La implementación del programa cuenta con el respaldo de Comfenalco Tolima, entidad que se suma con clases de música —entre ellas flauta y guitarra— y la entrega de refrigerios durante las jornadas.
“Comfenalco se une a este programa, porque las letras para volar, no pueden volar sin la música, por eso buscamos impactar a 30 niños con espacios lúdicos y musicales, porque muchos padres traen aquí al trabajo a sus niños, porque no tienen con quien dejarlos en casa”, expresó Alexander Barragán, director administrativo de Comfenalco.
Las actividades comenzaron el pasado 4 de junio en el salón comunal del Centro Comercial Chapinero y continuarán a lo largo del año, todos los martes y miércoles, entre las 2:00 y 5:00 p. m.
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