Sabor que une: así se vivirá el Día de la Achira Tolimense 2025
La Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, dio a conocer los 30 productores seleccionados que harán parte del Día de la Achira Tolimense, evento que se desarrollará el próximo 25 de junio en el Parque Manuel Murillo Toro, en el marco del 51° Festival Folclórico Colombiano.
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Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
Esta jornada gastronómica, institucionalizada mediante la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021, tiene como propósito enaltecer uno de los íconos culinarios más representativos de la región, preservando su legado y exaltando a quienes lo mantienen vivo con sus saberes y recetas tradicionales.
Durante la presentación oficial, la directora de Turismo del Tolima, Jennyfer Hernández, invitó a toda la comunidad a sumarse a esta experiencia cultural:" Salgamos a disfrutar de este delicioso manjar tolimense, a compartir con nuestra familia, salgamos a darle un detalle a esas personas que nos visitan a todos los turistas, por supuesto, también, invitados a disfrutar con nosotros de esta importante fecha”.
Para esta edición, fueron escogidos productores de municipios como Chaparral, Coyaima, Dolores, Flandes, Melgar, Ortega, Piedras, Purificación, Valle de San Juan e Ibagué.
Productores seleccionados:
1. Sandra Marcela Reyes Ospina – Achira Gourmet
2. Sonia Esperanza Rojas Correa – Achiras Yalconia
3. Jessica Sánchez Moreno – Achiras Saladunas
4. César Julio Méndez Lozano – Achiras Tradicionales Ortega Tolima
5. Sandra Milena Castillo Facundo – Bizcochería El Encanto del Tolima SAS ZOMAC
6. Nory Portela Tafur – Bizcochería y Dulcería Lolita
7. Luis Eduardo Nieto Cardoso – Biscochería Yolo
8. Jefferson Stibel Arévalo García – Biscochos de la 10
9. Jefferson Humberto Ramírez Lasso – Biscochos La Morenita
10. Yenny Alexandra Ocampo Castaño – Tradición Tolima
11. Ana Lucía Troncoso Ramírez – Biscochos Piedrunos
12. Mónica Andrea Torres Trujillo – Choquitoki
13. Orlando Velázquez Cediel – Comestibles Rica Torta Ltda
14. María Isabel Tique Yara – Delicias de Isa
15. Edgar Libardo Feria Olivares – Delicias La Esmeralda
16. Nataly Reyes – Delicias Típicas de Mi Tierra
17. Jessica Sánchez – Delitradiciones
18. Ember Gustavo Cadena Enciso – Distribuidora Cadena y Sierra
19. César Ernesto González Flórez – Dulzura Mía Bakery
20. Paula Andrea García Yate – El Punto de la Achira
21. Olga Lucía Bocanegra García – Fábrica de Achiras El Buen Gusto
22. Camilo Andrés Murillo Ruiz – Fábrica de Achiras La Ibaguereñita
23. Alba Doris Rincón Rodríguez – Horneados DP
24. Leonardo Garzón Álvarez – Industria Altamira
25. Alexandra Cuéllar Ramos – La Biscochería
26. Wilmar Arley Hernández Hernández – La Doloreña
27. María Hilda Rodríguez Tique – La Ricura del Maíz
28. Fabiola Chavarro Trujillo – Las Delicias
29. Duviana Carolina Herrera Izquierdo – Productos Artesanales Malú
30. Ingrid Lorena Avellana Sogamoso – Productos Delicach
Desde la Gobernación del Tolima se extiende una invitación abierta a todos los ciudadanos y visitantes para que se unan a esta fiesta de tradición y sabor, en la que se honra un producto que ha marcado la identidad culinaria de la región: ‘la achira’.
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¡Detenido! en Combeima tras intento de fuga con escopeta
Un hombre de 36 años, conocido como alias “El Paisa”, fue capturado en flagrancia en el barrio Combeima, al sur de Ibagué, luego de intentar escapar de las autoridades mientras portaba un arma de fuego ilegal. El hecho ocurrió durante operativos de control realizados por unidades policiales en la zona .
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
El procedimiento se desarrolló mientras uniformados realizaban patrullajes de rutina. Durante estas labores, el individuo fue detectado en actitud sospechosa y, al notar la presencia de los agentes, emprendió la huida, lo que desencadenó una persecución en el sector.
Minutos después, el hombre fue interceptado. En el registro practicado, los uniformados encontraron en su poder una escopeta artesanal calibre 16, la cual fue incautada en el lugar. Tras la verificación, se procedió a su captura por el presunto delito de fabricación, tráfico, porte o tenencia de armas de fuego, accesorios, partes o municiones.
El detenido fue puesto a disposición de la Fiscalía General de la Nación, entidad que adelantará el proceso judicial correspondiente para definir su situación legal.
Según indicó el subcomandante de la Estación de Policía Sur, “el individuo intentó evadir el control policial, pero fue reducido y capturado con el arma en su poder”, en referencia a la rápida reacción de los uniformados durante el operativo.
Las autoridades mantienen operativos de control en distintos puntos de la ciudad, con el objetivo de detectar conductas delictivas y prevenir hechos que afecten la seguridad en zonas residenciales.
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