Se refuerza el control sanitario con la incautación de más de 160 kilos de carne en mal estado
En el marco de las acciones de vigilancia sanitaria y protección a la salud pública, la Alcaldía de Ibagué incautó 166,6 kilogramos de productos cárnicos en mal estado durante un operativo de inspección en la Plaza de Mercado La 21.
La intervención fue liderada por la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía Metropolitana de Ibagué (METIB), con el acompañamiento de la Secretaría de Salud Municipal y delegados de Porkcolombia.
Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
El objetivo principal del operativo fue verificar el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias establecidas en el Decreto 1500 de 2007, además de prevenir la comercialización ilegal de carne y sus derivados comestibles, prácticas que ponen en riesgo la salud de los consumidores y que se asocian con el delito de abigeato.
“Nos desplazamos a la Plaza de Mercado La 21 para verificar las condiciones higiénico-sanitarias, conforme a lo estipulado en el Decreto 1500 de 2007, y combatir la comercialización ilegal de cárnicos y sus derivados comestibles”, señaló Liliana Ospina, secretaria de Salud Municipal.
Durante el procedimiento se detectaron diversas irregularidades, entre ellas la ruptura de la cadena de frío y malas prácticas higiénicas, factores que comprometen la calidad y seguridad del producto para el consumo humano.
“Es muy importante contarles que se realiza la disposición final del producto, el cual se entrega a Carlima para su desnaturalización. Desde la Secretaría de Salud Municipal continuamos realizando estos operativos para prevenir posibles intoxicaciones", concluyó la funcionaria.
La Administración Municipal invita a la ciudadanía a denunciar cualquier práctica irregular en la comercialización de alimentos.
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Ibagué estrena sala disciplinaria mientras los expedientes en papel pasan a la historia
La nueva sala permitirá realizar audiencias en las que los servidores públicos investigados podrán presentar pruebas, ejercer su defensa y controvertir los señalamientos en su contra.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
Los procesos disciplinarios contra servidores públicos de Ibagué tendrán una nueva dinámica tras la entrada en funcionamiento de una sala especializada para audiencias y la implementación de un sistema de expedientes digitales. Las medidas, anunciadas el 22 de octubre por la Alcaldía, buscan reducir los tiempos de gestión y facilitar el acceso a la documentación de las investigaciones.
Uno de los aspectos que llama la atención es la ubicación de esta infraestructura en el panorama nacional. Según la Administración Municipal, se trata de la primera sala de audiencias disciplinarias de este tipo en el Tolima y la tercera en Colombia.
El espacio permitirá que los funcionarios sometidos a investigaciones disciplinarias conozcan las pruebas presentadas en su contra, soliciten nuevas evidencias, controviertan las existentes y rindan su versión de los hechos durante las diligencias.
Al referirse al funcionamiento de la sala, la alcaldesa Johana Aranda señaló que los investigados podrán ejercer su derecho a la defensa y ser escuchados antes de que se adopten decisiones sobre sus casos.
“Que nadie sea juzgado sin ser oído y que se haga en público, porque la justicia disciplinaria no se hace a puerta cerrada”, manifestó la mandataria.
La transformación también incluye la puesta en marcha de Justicia Digital 20.2.6, una herramienta tecnológica con la que se pretende sustituir progresivamente los expedientes físicos por archivos electrónicos, facilitar la consulta de documentos y agilizar la gestión de los procedimientos.
Con este sistema, la entidad busca aplicar principios procesales como la celeridad, la concentración, la inmediación y la publicidad, relacionados con el desarrollo oportuno de las actuaciones, la práctica de pruebas y el acceso a la información en los términos establecidos por la ley.
Aunque la Administración Municipal presentó ambas herramientas como parte de la modernización de sus procedimientos disciplinarios, su impacto dependerá de la aplicación efectiva de las garantías procesales y del funcionamiento del sistema digital.
La entrada en operación de estos mecanismos marca un cambio en la forma de tramitar las investigaciones disciplinarias dentro de la Alcaldía de Ibagué, donde los expedientes electrónicos y las audiencias especializadas pasarán a formar parte de los procedimientos institucionales.
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