Tolima inicia estrategia para fortalecer la agroindustria cafetera en Ataco
La Gobernación del Tolima entregó equipos especializados al laboratorio de café de la asociación Agrosacad, ubicado en la vereda San Sebastián, en el municipio de Ataco, con el inicio de una estrategia orientada a incorporar procesos de agroindustrialización y transformación tecnológica en el sector agropecuario. El espacio será utilizado para la formación de niños, jóvenes y productores en catación, análisis de calidad y perfilación del café.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
La dotación hace parte de una ruta de agroindustrialización que, según la administración departamental, busca fortalecer los corredores productivos especializados mediante la incorporación de tecnología y procesos que permitan generar valor agregado a la producción agrícola en zonas rurales del Tolima.
El laboratorio, donde también funciona la Escuela de Catación Semilla Chipaca, recibió una tostadora, mallas, la denominada "nariz del café", vasos de catación y otros implementos técnicos que serán utilizados para capacitar a nuevos catadores y analizar las características del café cultivado en esta región, ubicada a más de cinco horas de Ibagué.
"Hoy iniciamos la ruta de agroindustrialización y transformación tecnológica del sector agropecuario en el Tolima. Aquí vamos a generar los catadores del mañana y los perfiladores de la próxima generación, con la esperanza de abrir nuevos procesos de comercialización internacional directamente desde el territorio", afirmó Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario del Tolima.
El proyecto surgió tras una iniciativa de la comunidad cafetera de la vereda San Sebastián, que planteó la necesidad de contar con un espacio para formar a las nuevas generaciones en procesos relacionados con la calidad del café y su comercialización.
"Estas herramientas nos van a facilitar enseñarles a los niños y también identificar nuestros propios perfiles de café. Es un sueño que hoy empieza a hacerse realidad", señaló Didier Giraldo Ruiz, egresado de la Escuela Regional del Café e instructor del laboratorio.
La Gobernación del Tolima indicó que esta entrega corresponde al inicio de una serie de dotaciones tecnológicas dirigidas a diferentes cadenas productivas del departamento, dentro de la estrategia de fortalecimiento de la agroindustria y la competitividad del sector rural.
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Asegurado tras 16 años prófugo por crimen que conmocionó a Melgar
Un hombre de 48 años fue enviado a un centro carcelario, señalado de su presunta responsabilidad en el homicidio de su compañera sentimental ocurrido el 10 de junio de 2010 en el barrio Galán de Melgar, Tolima. La captura se produjo 16 años después de los hechos, luego de que permaneciera oculto, según la investigación, para evitar la acción de la justicia.
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De acuerdo con la Fiscalía General de la Nación, una fiscal de la Seccional Tolima le imputó el delito de homicidio agravado. Durante las audiencias preliminares, el procesado no aceptó los cargos, mientras un juez de control de garantías le impuso medida de aseguramiento en establecimiento carcelario.
Según la investigación, la víctima habría sido atacada con un arma cortocontundente y, pese a ser trasladada a un centro asistencial en Ibagué, falleció horas después a causa de las heridas.
Uno de los aspectos que marcó el caso es que el ataque habría ocurrido en presencia de los dos hijos de la pareja, quienes tenían 4 y 6 años en ese momento. La investigación también señala que, tras los hechos, el hoy procesado obligó a los menores a marcharse con él antes de desaparecer de la región.
Las autoridades sostienen que el hombre permaneció oculto desde 2010 con el propósito de eludir a la justicia. La orden de captura fue materializada en Fusagasugá, Cundinamarca, por investigadores del Cuerpo Técnico de Investigación (CTI), con apoyo de la Policía Nacional.
Con la imposición de la medida de aseguramiento, el proceso penal continuará mientras las autoridades judiciales avanzan en el esclarecimiento de los hechos y se define la responsabilidad del procesado dentro del caso.
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