Más de 20 municipios ponen a prueba la calidad de su café en Chaparral
Productores de café de más de 20 municipios del Tolima participarán con sus muestras en el Concurso de Microlotes de la IV Feria Internacional de Café, que se realizará del 11 al 13 de septiembre en Chaparral. La competencia busca identificar cafés de especialidad con características diferenciadas y será uno de los principales componentes de la agenda cafetera del departamento.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
El número de municipios participantes marca un aumento en el alcance territorial del concurso, que reunirá muestras provenientes tanto de zonas con alta producción cafetera como de localidades con una participación menor dentro del sector, pero que también han ingresado a la competencia por calidad.
“El interés creciente de familias con su café” fue destacado por Juanita Montealegre, coordinadora del Programa de Cafés Especiales del Comité de Cafeteros del Tolima, quien señaló que la convocatoria permitió reunir productores de municipios que representan una parte importante de la caficultura departamental, junto con otros que buscan posicionarse a través de la calidad.
El Concurso de Microlotes tendrá como siguiente etapa una Subasta Internacional, programada para el sábado 12 de septiembre a partir de las 3:00 de la tarde en el Parque de los Presidentes de Chaparral. Allí serán presentados los cafés seleccionados dentro de la competencia ante compradores interesados en cafés de especialidad.
La programación también contempla un Concurso Regional de Filtrados, con alrededor de 36 participantes, en el que se medirán las habilidades de preparación de café de baristas del Tolima.
A esta competencia se sumarán dos escenarios de catación. Uno será de carácter regional y estará dirigido a participantes mayores del departamento. El segundo tendrá alcance nacional y estará enfocado en jóvenes catadores.
La agenda incluye además el Campeonato Nacional de Catación en las categorías Semilla y Chapola, diseñado para las nuevas generaciones que se están formando en esta área de la cadena cafetera.
De acuerdo con Montealegre, las competencias estarán acompañadas durante los tres días por una oferta comercial y espacios de exhibición relacionados con el sector. La feria es organizada con participación de la Gobernación del Tolima, el Comité de Cafeteros de la Federación Nacional de Cafeteros y la Alcaldía de Chaparral.
La IV Feria Internacional de Café se desarrollará entre el viernes 11 y el domingo 13 de septiembre en Chaparral, donde además de las competencias se concentrarán actividades comerciales y de promoción alrededor del café de especialidad.
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Casa Campesina supera $350 millones en ventas durante su primer año
La Casa Campesina de Ibagué completó su primer año de funcionamiento con más de $350 millones en ventas, alrededor de 100 productores rurales beneficiados directamente y más de 350 personas vinculadas de manera indirecta, según el balance presentado por la Administración Municipal. El establecimiento, ubicado en la carrera 3 No. 10-19, busca facilitar la comercialización directa de productos provenientes de las zonas rurales del municipio.
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Durante sus primeros 365 días, el espacio registró más de 100.000 visitantes y funcionó como punto de comercialización de productos agrícolas y transformados, con el propósito de acercar a los productores a los consumidores y reducir la dependencia de intermediarios.
La alcaldesa de Ibagué, Johana Aranda, señaló durante la conmemoración del primer año: “Hoy estamos celebrando un año de la apertura de las puertas de la Casa Campesina, que se ha convertido en el hogar de nuestros campesinos, visibilizando sus productos e historias”.
La estrategia contempla una vitrina comercial permanente, donde los productores exhiben y venden alimentos frescos y transformados procedentes del sector rural de Ibagué.
A este mecanismo se suma una barra de cafés especiales que cambia de administrador cada 15 días. La dinámica permite a distintos caficultores comercializar sus productos, dar a conocer sus marcas y adquirir experiencia en la operación de un establecimiento abierto al público.
Otro de los espacios es Viernes Fresco, jornada en la que productores invitados llevan frutas, verduras y otros productos de huerta para su venta directa. La actividad busca generar un canal adicional entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen.
La Casa Campesina también ha desarrollado actividades durante el año orientadas a ampliar las posibilidades de comercialización y acercar la producción rural a los compradores de la ciudad.
El establecimiento atiende de lunes a sábado, entre las 8:00 a. m. y las 6:00 p. m., en el centro de Ibagué.
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