Cocinas ancestrales se tomaron Ibagué en encuentro gastronómico internacional
Durante dos jornadas consecutivas, la plaza Murillo Toro fue escenario del primer Encuentro Internacional de Cocinas Ancestrales, una muestra que reunió sabores, saberes y emprendimientos en torno a la tradición culinaria de diversas regiones del país y del exterior.
Más de 30 emprendedores participaron en esta vitrina gastronómica, en la que propios y visitantes pudieron degustar platos típicos, amasijos tradicionales, bebidas autóctonas y productos innovadores con valor agregado. La programación concluyó con la conmemoración del Día de la Achira, resaltando este producto emblemático del Tolima.
Por: Editor Región. Tolima7dias.com.co
Comunicado a la Opinión Pública
Entre las propuestas destacadas se encontraron helados artesanales elaborados con achira tolimense, como los de la marca Papoletas Helados. Su propietaria, María Camila Díaz, explicó que su producto se basa en incorporar trozos del tradicional amasijo en la mezcla del helado, creando una experiencia única que fusiona lo ancestral con la innovación.
El Encuentro también fue una oportunidad para emprendedores de otras regiones del país. Desde el Valle del Cauca, Sofía Caicedo, representante de Las Delicias de mi Sofi, ofreció productos como aborrajado, empanadas de camarón y chuleta valluna. “Esta es una apuesta que permite visibilizar distintas expresiones gastronómicas y abrir espacio para nuevos emprendimientos que rescatan los saberes tradicionales”, señaló.
Durante el evento, los asistentes no solo encontraron una amplia oferta culinaria, sino también una oportunidad para acercarse a la diversidad cultural y dinamizar la economía local a través del fortalecimiento del comercio gastronómico.
El Encuentro Internacional de Cocinas Ancestrales se consolida así como un espacio para la preservación de la tradición y el impulso al emprendimiento, al tiempo que proyecta a Ibagué como un punto de encuentro para la riqueza cultural y gastronómica de distintas regiones.
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Niños de zona rural de El Espinal aprenden inglés con Summer Camp
Estudiantes de la vereda Patio Bonito participaron en una jornada de aprendizaje del inglés mediante actividades recreativas y educativas.
Por: Editor Región, Tolima7dias.com.co
El aprendizaje del inglés llegó a la zona rural de El Espinal con una jornada del programa Summer Camp, desarrollada por la Sede Universitaria CENOP, en articulación con la Gobernación del Tolima, en la Institución Educativa de la vereda Patio Bonito. La actividad estuvo dirigida a niños y niñas con el propósito de fortalecer sus competencias en una segunda lengua mediante estrategias lúdicas.
Durante la jornada, los estudiantes participaron en actividades diseñadas para acercarlos al idioma inglés a través de dinámicas recreativas, como parte de una propuesta educativa que busca complementar los procesos de aprendizaje fuera del aula tradicional.
La iniciativa se desarrolló en el marco de las acciones de proyección social de la Sede Universitaria CENOP, con el acompañamiento de la Gobernación del Tolima, y estuvo enfocada en generar espacios de formación para la población infantil de sectores rurales.
Este tipo de actividades busca ampliar las oportunidades de acercamiento a una segunda lengua desde edades tempranas, especialmente en comunidades rurales donde el acceso a experiencias educativas complementarias puede ser limitado.
Con la jornada realizada en Patio Bonito, el programa Summer Camp incorporó actividades de enseñanza del inglés en un entorno rural, utilizando el juego y la participación como herramientas para incentivar el aprendizaje de los estudiantes.
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